Siyah Domates Hakkında

[Havasokulu]

Siyah domatesler ya da bilinen adıyla Kumato, son bir kaç yıldır revaçta olan bir besin. Kumatoyu tanıyalım.
yeşil ve kahverengi tonlarında olan bu domateslerin kökeni Galapagos adaları. Türlerin karıştırılması ile elde edilen bu domatesler, besin değerlerinin arttırılması için üretilir. Ancak genetik olarak değiştirilmemiştir. Siyah domates kalın dokuya sahiptir ve tadı muhteşemdir. Etli bir yapısı vardır. Kumato, normal domateslerden daha fazla vitamin ve antioksidan madde içerir. Kumatoya rengini veren anthocyanin maddesi kanser ve kalp rahatsızlıkları için vücudun yanında savaşır ve yaşlanmayı engeller. Kumato aynı zamanda afrodizyak etkisi de gösterir. Seçilen farklı türlerin melez bir üretimi olan kumato, bu nedenle besin deperleri açısından çok zengindir. Bu domatesler sadece lisanslı üreticiler tarafından yetiştirildiği için fiyatı daha fazladır.


Alıntı