Riyazette neler yiyebiliriz?

Selamün Aleyküm, riyazet sürecinde yenilebilir yemekler için tarifleriniz var mı?

Benim bulduğum en iyi seçeneklerden biri yulaf oldu.

Yulaf + Su + Elma + Çiğ Badem...

Bu tarz öneriler yapabilir misiniz teşekkürler.

Böyle bir liste buldum doğrusu ya da yanlışı varsa lütfen yardımcı olunuz.

YASAKLAR
Hayvansal ürünler
Balık hariç her türlü hayvan eti ve hayvan ürünleri yasaktır.
(kırmızı et, tavuk, hindi ve tüm hayvan etleri yasak.)
Şarküteri ürünleri yasak.
-Tereyağı, peynir, kremalar, dondurma, yoğurt, süt, yumurta yasak.
-DİKKAT! Yağsız veya diyet ürünler de yasak.
Yağ yenmeyecek.
-Sızma zeytinyağı ve ayçiçek yağı hariç, fındık yağı, mısır özü yağı, tereyağı, margarin, tahin,gibi yağlar
tüketilmeyecek üzüm çekirdeği yağı, Hindistan cevizi yağı serbest lakin diğer tüm yağlar yasak, yemek
yaparken ya az miktarda yağ kullanacağız veya soğanı salça ile öldüreceğiz
Beyaz un, beyaz pirinç yasak.
-Rafine edilmiş buğday, beyaz pirinç yenmeyecek. Dolayısıyla makarna ve tüm hamur işleri yasak. Rafine
edilmemiş tam tahıl unu kepekli un belli oranda günlük serbest
Şeker ve tatlı yasak
-Her türlü şeker, şekerli ürünler, tatlılar, yasak. Aspartam ve diğer diyet şekerler yasak. çikolata bitter
günlük 20 gr serbest
Tuz yasak
-Günlük toplam tuz alımınız (yemeklerin içine konulanlar dahil) 2 çay kaşığını geçmeyecek. kesinlikle kaya
tuzu kullanın
Soya yasak
-0 yağlı soya sütü ve light tofu dışında soya ürünleri yasak
Kuru yemiş grubu
Ceviz, fındık, badem, fıstık, kaysı çekirdeği ve diğer yağ ihtiva eden çekirdeklerin hepsi yasak

YENİLMESİNE İZİN VERİLENLER
Sebzeler
Çiğ, buharda pişirme, haşlama, ızgara yaparak (yağ kullanılmayacak) her türlü sebze yenilebilir. Patates,
yer elması, havuç, mısır gibi nişastadan zengin sebzeler az tüketilecek. Brokoli, lahana, ıspanak, kara
lahana, fasülye, marul ve burada sayamayacağım aklınıza gelen her türlü sebzeyi istediğiniz kadar
yiyebilirsiniz.
Baklagiller familyası
Fasülye, nohut, bezelye, barbunya, mercimek ve tüm baklagiller serbest.
Hububat
Rafine edimemiş, kabuğu alınmamış her türlü hububat yenilebilir. Esmer pirinç, tam tahıl buğday, yulaf,
mısır, arpa, çavdar, tam undan yapılmış ürünler serbest. Ekmeği tam buğday unundan evde kendiniz
yapmaya çalışın.
Meyva
Her türlü meyva serbest. Günlük meyva alımınızı tek kerede değil, üçe bölerek yemeye dikkat ediniz.
Üzüm, muz gibi şekerli meyveler bir porsiyondan fazla yenmeyecek.

İçecekler
Su, maden suyu, meyve suyu (bir bardağı geçmeden), çay ve kahve serbest.

Pekmez, meyve suyu
Pekmez haftada bir çorba kaşığını aşmadan yiyebilir veya kaysı kurusu, incirle tatlısını yapabilirsiniz.
Meyve suları sadece katkı olarak kullanılabilir. Örneğin sabah sabah yulaf, buğday ezmesi karışımını
koyduğunuz kaba içindekileri sulandıracak kadar meyve suyu dökebilirsiniz.
Salata sosları
Sirke, elma sirkesi, balsamic sirke, nar ekşisi, limon, kırmızı ve kara biber, hardal, yağsız soslar örneğin
yağsız soya sütü.
Kuru yemiş
Yağ içermeyen leblebi, beyaz leblebi, tuzsuz yağsız patlamış mısır, kestane, kuru kaysı, kuru üzüm, incir
yenebilir.