Muskat, insanın iştahını açar ve sindiriminde kolaylık sağlar.
Bazı insanlardaki kronik ağız kokusuna çaredir.
İdrar yollarını açar ve gaz söktürücü özellik gösterir.
Mide ağrılarını iyileştirmeye yardımcı olur.
Mikrop öldürücüdür.
Bulantı ve kusmaya iyi gelir.
Antiseptik özellikleri bulunmaktadır.
Karın ağrılarına karşı kullanımı oldukça yaygındır.
Vücudu kuvvetlendirici etkileri vardır.
Sinirleri sakinleştirmek için kokusu etkilidir..
Uyku verici özelliğinden dolayı, uyku bozukluklarına faydalıdır.
Yemeklerde baharat olarak kullanıldığında şişkinliği önler.
Muskat’ın Kullanımı :
Serin, kuru ve karanlık yerlerde muhafaza edilmelidir.
Muskat rendelenerek kullanılır.
Muskat, çoğunlukla yemeklere tat ve hoş koku katmak için kullanılır.
Çorbalarda, sebze ve patates püresinde, pilavlarda, köfte ve gratenlerde kullanılır.
Ayrıca sebze yemeklerinde, tatlı hamur işlerinde, kekler, kurabiyeler ve çöreklerde kullanılır. Başta beşamel sos olmak üzere çeşitli soslara eklenir.
Muskat; Avrupa’da özellikle patates ve işlenmiş et yemeklerinde kullanılır. Ayrıca çorbalar , soslar ve hamur işlerinde kullanılır.
Hollanda’da ise Muskat çok popülerdir. Brüksel Lahanası, Karnabahar ve Çalı fasulyesi gibi sebze yemeklerinde kullanılır.
Ortadoğu mutfağında öğütülmüş muskat lezzetli yemekler ve pilavlar için baharat olarak kullanılır.
Kıbrıs ve Yunanistan’da tuzluların pişirilmesinde kullanılır.
Hint mutfağında; tatlılarda ve tüm et yemeklerinde kullanılır.
Japonya’da Köri sosu için kullanılan bir malzemedir.
Muskatın Faydaları
Muskat’ın Faydaları:
Karın Ağrısı İçin: 1 Tatlı kaşığı bal ve 1 Çay kaşığı rendelenmiş muskat ile karıştırılıp macun yapılarak yutulur.
Balgam Söktürürücüdür: Muskat, çörek otu, çemen tatlandırılarak yenmeye devam edilir.
İdrar Söktürücü: Muskat kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.
Ağız Kokusu İçin: Muskat ağızda çiğnenir.
İshal: Muskat kaynatılıp balla tatlandırılarak soğuk içilmeye devam edilir.
Sinir Yatıştırıcı: Muskat, söğüt yaprağıyla beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.
Uyku Verici: Muskat, oğul otuyla beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak yatmadan önce 1 su bardağı içilir.
Gaz Söktürücü: Muskat sütle kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.
Sancı kesici: Muskat, çörek otuyla beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.